請保持心情愉快

2014年已經過了一半了，暑假正式報到!我在鼎泰豐上班已經四個月了!

最近開始回想起進公司上班的生活，覺得每天就像是在「練功」一樣，有很多技能要學，一開始就是比較簡單、好上手的，然後小老師會不斷地教我們「新技能」，像我這種之前完全沒有餐飲經驗的，就會把每個細節寫下來，然後下班回家的時候一邊回想一邊看筆記，漸漸地，會發現有些事就是用身體、實作去記憶，不需要一直寫筆記。

而上班，就是一直使用各種自己會的技能。

雖然這中間常常因為做不好，被唸被罵，或是覺得很沮喪，但是總是要給自己一些練功的時間，然後撐過那些煎熬(其實也沒這麼嚴重)的過程。

最近有很多好夥伴離開了，但也同時有更多更多的新人，瞬間就覺得自己好像也不菜了，但其實還是很菜，哈哈。

一直很想讓自己能抱持熱情真誠的笑容面對客人，但有時候忙起來、忙不過來的時候，真的一點都笑不出來，只想要快點完成該做的事，但一有這種想法的時候，又覺得很糟糕！

還記得星巴克的廣告說：「也許你今天做了一百杯咖啡，卻可能是客人喝到的第一杯咖啡」，也許我每天服務一百位客人，為一百位客人上茶、加茶、上菜上包，但對每位客人來說，都是他們苦候多時才等到位子，能走進來好好地坐下品嘗鼎泰豐的餐點，更有可能遇到外國客人第一次來訪，期待很久，就只因為聽說台灣的鼎泰豐很好吃！一想到這裡就覺得要呈現出最好的服務，不要讓客人失望了。

也許要表現的很專業(其實自己還很菜)，要表現得很有活力，走起路來要精神抖擻，讓客人感受到我們的溫度與熱情，讓我們的熱忱就像是剛打開籠蓋的小籠包一樣，那麼的有「溫度」。

也許會被問說「笑久了不會累嗎？」說不會是假的，其實自己嘗試一整天露齒笑就知道了，這是有難度的，若要一直笑得燦爛，那就真的是專業了(我目前尚且無法如此XD)。雖然自己也常會因為忙碌就失去笑容，但還是要不時地提醒自己，也會告訴自己不是在假笑，因為假笑真的一看就知道了，客人不是笨蛋，一看就會知道了，所以我會告訴自己，要打從心裡抱持熱誠去服務客人，把每個需求都像是自己的需求一樣。

想要以客人的角度思考，其實也有跑去別家店用餐過，想了解客人眼中的「我們」是怎麼樣的。不說出是其他分店的組員，像一般客人一樣站在門外等待，可以感受到外頭悶熱的氣溫，加上飢腸轆轆的杜子開始叫了，不耐指數越來越高，當下真的覺得願意等待的客人真的很用心，如果是我才懶得排隊XD

最近發生一件是讓我覺得自己的工作真的好有意義，就是在服務客人的時候，客人說我們真的是「專業」，當下真的好感動，臉上的笑容也不斷擴大，雖然知道客人會有這樣的印象，絕大部分是因為鼎泰豐努力多年經營出來的形象，而不是我真的做了什麼很專業的事，但這樣的讚美卻鼓舞了我！

這件事給我最大啟發，是讓我開始思考如何創造自己的價值? 想要讓客人因為自己的服務給予真正的肯定，嗯…但要怎麼做還在想~哈。

好啦，說了一堆，如果我工作心得可以打這麼長就好了，哈哈。

最近思考超正面，我要繼續把持下去～